泰安市市场监管局加强学校食堂和校外托管机构餐饮监管

　　鲁网泰安3月28日讯  学生饮食安全是很多家长和市民一直关心的社会问题。为保障学生的饮食安全，进一步提升学校餐饮和校外托管机构食品安全质量，有效预防群体性食物中毒事件发生，3月27日上午，泰安市市场监管局党组成员、调研员刘明带队，对肥城市部分学校食堂和校外托管机构餐厅开展飞行检查。检查过程中，根据抽查标准进行现场打分，并对检查出的问题现场督促整改。

　　据悉，本次检查主要是对学校食堂及校外托管机构餐饮食品安全管理制度的建立和落实情况，食品原料采购和贮存情况，人员健康管理情况，食品加工过程和卫生情况，食品添加剂管理情况，餐饮具清洗消毒情况，留样情况等进行检查。同时，检查了学校主体责任落实情况。通过食品安全监督检查，不仅提高了学校及校外托管机构的餐饮食品安全，增强了从业人员的食品安全意识，还落实了学校主体责任，保障了广大师生的饮食安全。

　　泰安市市场监管局党组成员、调研员刘明告诉记者，从检查总体情况看，学校和托管机构食堂供餐的基础条件逐步向好，学校餐饮食品安全意识、依法经营意识不断增强，食堂的内部管理水平逐步提高。但部分学校、托幼机构食堂和校园周边托管班还存在餐饮食品安全制度不健全，食品安全措施不完善，设施设备陈旧老化等问题。下一步，市场监管局将进一步加大对学校、托幼机构食堂和校园周边托管餐饮的监管，确保各项食品安全制度落实到位，切实保障在校师生的饮食安全。

　　记者了解到，为了进一步提升全市餐饮服务质量，近日，市场监管局召开餐饮整治提升行动工作部署会议，并制定了《泰安市市场监督管理局餐饮整治提升行动工作方案》，市县所三级联动开展餐饮整治。为保障整治提升行动的顺利开展，市局成立整治提升行动领导小组，统一领导指挥督查整治工作。同时，成立综合协调组、稽查办案组和8个督导检查组，分赴各县市区和泰城各网格进行督导检查和执法指导，发现问题督促整改或者会商处理，共同提高整治效果。（通讯员  王磊）