泰安“知了猴”上市价格赶超海鲜 过敏体质者还需慎食

　　鲁网泰安7月23日讯（记者 周宁 实习生 宁尚坤） 又到了一年一度的“知了猴”上市时间。22日，记者走访泰安几家农贸市场后发现，“知了猴”单个价格已达8毛钱，让不少市民直呼“吃不起”。有商贩表示，“知了猴”目前已超过部分海鲜价格。

　　“知了猴”价高已超海鲜

　　新鲜的“知了猴”“高价”亮相市场，尽管价格不菲，却仍然十分抢手，500个金蝉不到中午就销售一空。商贩李女士告诉记者，今年的“知了猴”刚上市，在城里单个售价在0.8元左右，已经超过了部分海鲜的价格。尽管如此，“知了猴”仍然受到很多市民喜爱。摊前存放着数千只鲜活“知了猴”，引得不少市民前来选购。

　　有商贩表示，一天大约进货一千只左右，如果每天销售不完很容易亏损。因“知了猴”不易贮藏，所以对“知了猴”价格有一定影响。因为价格偏高，不少市民在问价后选择少量购买。

　　虽然价格有些高，但是尝鲜的市民还不少。“知了猴营养价值高，我儿子特别喜欢吃，所以这次买了一百多个。”正在购买“知了猴”的市民郑先生告诉记者，为了能加长保鲜期，他将“知了猴”装在瓶子里，带回家加盐冰冻以便储存。

　　网销“知了猴”月走俏 未来价格可能回落

　　记者在网上调查发现，在淘宝等网络购物平台上，“知了猴”主要以100只1包捆绑销售，价格通常在65元到80元不等。网络平台上“知了猴”的销量较为可观，其中月销量最高的一家达15000笔，销量较为普通的月销量也可以达到1000笔。

　　据了解，新鲜的“知了猴”保存时间有限，为了最大程度地保鲜，店家全部采取当天捕捉完第二天速冻快递的方式。为吸引更多消费者咨询购买，不少店主贴出了“变质包赔”“生鲜专送”等承诺。

　　“自己网店所售的知了猴都是从别人那里批发和收购的。知了猴刚刚上市的时候价格会更贵，近期知了猴的单个售价将维持在0.8元左右。”有网店商家对记者说，近期雨季“知了猴”可能会大量出产，价格或许会暂时回落。目前7月雨水较少，金蝉产量还并不是很高，价格方面并不是很亲民。

　　“知了猴”味好 过敏体质者还需慎食

　　“知了猴”营养价值高，还含有各种人体所需物质，但并非所有人都适合吃，过敏体质的人应该慎食。

　　据相关资料介绍，“知了猴”又叫金蝉，蛋白质含量很高，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食物。一般情况下是无毒的，但并非所有人都适合吃，过敏体质的人应该慎食。因为蛋白质生物价越高，即含蛋白质的食物被机体吸收利用的程度高，发生过敏的几率就越高。因知了猴的蛋白质生物价在90以上，所以导致过敏体质者出现过敏现象，过敏体质者需谨慎食用。

　　鲁网记者提醒广大市民，“知了猴”属于野生昆虫，它的翅膀、脚上会带寄生虫之类的病原物质，在清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再控干。烹调时一定要煮熟、烧透，建议油炸。