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泰山豆腐宴享誉北京恭王府

2013-08-05 09:33 来源: 大字体 小字体 扫码带走
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7月22日,我市泰山豆腐宴等15个非遗项目,应文化部恭王府管理中心和中华传统技艺保护与研究中心邀请,参加了“中华传统技艺精品展‘泰安月’活动”。文化部非物质文化遗产司马文辉司长,国家非物质文化遗产保护专家委员会副主任、中国民俗学会荣誉会长刘魁立教授,泰安市政府特邀咨询张庆明、市文广新局局长刘康等领导、专家出席本次活动。

    7月22日,我市泰山豆腐宴等15个非遗项目,应文化部恭王府管理中心和中华传统技艺保护与研究中心邀请,参加了“中华传统技艺精品展‘泰安月’活动”。文化部非物质文化遗产司马文辉司长,国家非物质文化遗产保护专家委员会副主任、中国民俗学会荣誉会长刘魁立教授,泰安市政府特邀咨询张庆明、市文广新局局长刘康等领导、专家出席本次活动。

    在“泰安月”活动启动仪式上,泰山豆腐宴传承人吴士国向与会的领导、专家介绍了泰山豆腐宴的传承保护情况,泰山学院副研究员、泰山研究院副院长周郢对泰山豆腐宴的历史渊源和发展状况做了详细说明。在泰山豆腐宴品鉴会上,与会专家对泰山豆腐宴每一道菜品都进行了品评,都给予了很高评价。文化部非遗领导指出,泰山豆腐宴堪称宴席与文化完美结合的典范。国家著名民俗学大师刘魁立教授评价说,泰山豆腐宴充分挖掘了泰山封禅文化与饮食文化,对于弘扬泰山文化,尤其是泰山地区的民俗文化具有非常重要的意义,政府应该进一步加大保护力度。参加品鉴会的还有文化部恭王府管理中心主任孙旭光及其他领导,中国文化报、中国食品安全报、中国劳动保障报等媒体界的记者朋友,他们对每一道菜都赞不绝口,称赞每道菜都是一件工艺品,都有一个历史文化故事,让人在品尝豆腐宴的过程中领略了泰山文化的久远厚重。泰山豆腐宴不仅是一桌精美绝伦的宴席,更是一桌回味无穷的文化大餐。中国文化报记者更是现场把菜品的照片发到了微博上。

    泰山豆腐宴,轰动了恭王府,得到了领导、专家的高度赞誉,引起了媒体的广泛关注。泰山豆腐宴将会成为泰山文化走出泰安、走向全国、走向世界的新名片。


初审编辑:张斌
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