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清心安神 推荐山药百合煲猪排骨

2017-03-28 17:57 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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小黄是一名高三学生,性格一向活泼开朗的他,这段时间不愿意说话了,妈妈有时刚说他一两句,他就对着妈妈发火,两人根本没法交流,妈妈想小黄可能面临高考压力太大了。前阵子无意中看到朋友圈里有人代购进口保健品,说可缓解疲劳,提高记忆力等,于是买了一些保健品给小黄吃。后来看到小黄日夜学习,食欲减退,还经常失眠,于是又买了一堆补品,但小黄吃了一段时间后问题反而越来越严重,烦躁、彻夜难眠、整个人很焦虑、动不动就发火、不吃饭、记忆力越来越差,几次模拟考排名从以前班级前十名一下子掉到三十名后……再过两个月就要高考了,小黄的妈妈越来越着急,经过多方打听抱着试一试的心情带着小黄找德叔求治。

  案例:

  面临高考,小黄越来越焦虑了

  小黄是一名高三学生,性格一向活泼开朗的他,这段时间不愿意说话了,妈妈有时刚说他一两句,他就对着妈妈发火,两人根本没法交流,妈妈想小黄可能面临高考压力太大了。前阵子无意中看到朋友圈里有人代购进口保健品,说可缓解疲劳,提高记忆力等,于是买了一些保健品给小黄吃。后来看到小黄日夜学习,食欲减退,还经常失眠,于是又买了一堆补品,但小黄吃了一段时间后问题反而越来越严重,烦躁、彻夜难眠、整个人很焦虑、动不动就发火、不吃饭、记忆力越来越差,几次模拟考排名从以前班级前十名一下子掉到三十名后……再过两个月就要高考了,小黄的妈妈越来越着急,经过多方打听抱着试一试的心情带着小黄找德叔求治。

  德叔分析:

  肝郁脾虚,心火盛

  德叔认为小黄的症状是肝郁脾虚、烦劳伤心、心火盛、心神不守而导致的。治疗上以健脾理气,泻心火,消食化积为主,用党参、炒白术补气健脾,白芍养肝血、柔肝阴,炒黄连泻心火,麦芽、谷芽等疏肝消食积等。服药一周后,小黄没那么烦躁了,睡眠也好多了,记忆力也逐渐改善了。

  预防:

  食补要巧补

  很快又到一年一度的高考了,对考生来说,考试既是一场心理战,又是一场体力消耗战,所以考生除了要心情开朗,同时也要有很好的营养支持。对于小黄而言,适当的食补是必要的,食物进补与药物治疗一样,也要讲究技巧与方法,必须补得其所。不要大鱼大肉,饮食要清淡、易消化为宜,以减轻胃肠负担。多吃一些新鲜时令水果,菜肴以素食为主,辅以荤食。莲藕、胡萝卜、苹果、牛奶、豆浆、山药、小米、银耳、百合等都是适宜食品。

  德叔养生药膳房

  山药百合煲猪排骨

  材料:山药(鲜品)100克,百合(鲜品)30克,猪排骨250克,生姜2-3片,红枣去核2-3粒,精盐适量。

  功效:清心安神,补气健脾。

  山药有补中益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用,《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病、疗五劳七伤”之说;百合则能清心除烦、宁心安神;大枣有补中益气、养血安神之效,与滋阴润燥、益精补血的猪排骨配合,可增强益气养血、温中健脾、宁心安神等作用,亦为气血不足、体虚、形体消瘦兼脾胃气虚之人的美味佳肴。

  烹制方法:在锅里先煮水,待水煮开后把洗净的排骨放进锅里,煮三分钟,然后把排骨捞出,过一遍冷水;山药去皮,表面的黏液会造成“手痒”,所以削皮时必须带上一次性手套,削好后洗净,切成小块待用。在锅中放入适量清水,放入排骨,待其烧开后一同将百合、山药、红枣、生姜放入,改为文火煲1.5小时,再放入适量精盐调味即可。


初审编辑:李文斌
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